Erik David - kompletter Ernährungskurs  -  solides Basiswissen -  In der Mediathek eine Auswahl der besten Vorträge

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EIWEIß (1/4): Grundlagen und Stoffwechsel | Workshop Ernährung

https://www.youtube.com/watch?v=PZ0AqPVlEm0

http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/1.mp4

EIWEIß (2/4): Die Biologische Wertigkeit | Workshop Ernährung

https://www.youtube.com/watch?v=FViBaUj6oZg

http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/2.mp4

EIWEIß (3/4): Der Eiweißbedarf | Workshop Ernährung

https://www.youtube.com/watch?v=VFxst0RjyZM

http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/3.mp4

EIWEIß (4/4): Gluten, Zöliakie und Glutensensitivität | Workshop Ernährung

https://www.youtube.com/watch?v=naAjv11vheY

http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/4.mp4

Alessio Fasano - Spectrum of Gluten-Related Disorders: People Shall Not Live by Bread Alone

https://www.youtube.com/watch?v=VvfTV57iPUY&feature=youtu.be

http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/5.mp4