Erik David - kompletter Ernährungskurs - solides Basiswissen - In der Mediathek eine Auswahl der besten Vorträge
EIWEIß (1/4): Grundlagen und Stoffwechsel | Workshop Ernährung
https://www.youtube.com/watch?v=PZ0AqPVlEm0
http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/1.mp4
EIWEIß (2/4): Die Biologische Wertigkeit | Workshop Ernährung
https://www.youtube.com/watch?v=FViBaUj6oZg
http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/2.mp4
EIWEIß (3/4): Der Eiweißbedarf | Workshop Ernährung
https://www.youtube.com/watch?v=VFxst0RjyZM
http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/3.mp4
EIWEIß (4/4): Gluten, Zöliakie und Glutensensitivität | Workshop Ernährung
https://www.youtube.com/watch?v=naAjv11vheY
http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/4.mp4
Alessio Fasano - Spectrum of Gluten-Related Disorders: People Shall Not Live by Bread Alone
https://www.youtube.com/watch?v=VvfTV57iPUY&feature=youtu.be
http://d.mp3vhs.de/Eiweiss/5.mp4